Cando chegues a casa e comeces a cociñar para a túa familia, podes usar unha táboa de cortar de madeira en lugar dunha de plástico para cortar as verduras.
Unha nova investigación suxire que este tipo de táboas de cortar poden liberar microplásticos que poden ser prexudiciais para a saúde.
Un estudo recente da Universidade Estatal de Dakota do Sur publicado en colaboración coa Sociedade Química Americana descubriu que, ao longo dun ano, as láminas de plástico perden a mesma cantidade de microplásticos que o peso de 10 vasos vermellos Solo.
No estudo “Táboas de cortar: unha fonte desatendida de microplásticos na alimentación humana”, os investigadores cortaron cenorias en táboas de polietileno e polipropileno. Despois, lavaron as verduras e usaron microfiltros para determinar cantas partículas de plástico estaban pegadas aos alimentos.
Os investigadores descubriron que as verduras saudables poden conter entre unha e unha ducia de partículas de microplástico que se lles pegan cada vez que se cortan. Non son tan saborosas como o allo ou a cebola na sopa.
Os investigadores estiman que se usas unha táboa de cortar todos os días, poderías inxerir entre 7 e 50 gramos de microplásticos dunha táboa de cortar de polietileno e uns 50 gramos dunha táboa de cortar de polipropileno. O peso medio dun vaso vermello é duns 5 gramos.
A maioría dos estudos aínda non determinaron definitivamente os efectos dos microplásticos na saúde debido á escaseza de datos de estudos a longo prazo. Algúns expertos en saúde cren que poden perturbar o sistema endócrino e causar inflamación.
Desde que se uniu a WTOP, Luke Luckett ocupou case todos os postos na redacción, desde produtor ata correspondente web, e agora é reporteiro. Era un ávido seareiro do fútbol americano da UGA. Imos alá, Dougs!
© 2023 VTOP. Todos os dereitos reservados. Este sitio web non está dirixido a usuarios situados no Espazo Económico Europeo.
Data de publicación: 02-11-2023