No campo dos utensilios de cociña, a táboa de cortar é unha ferramenta esencial en todas as cociñas, xa que picar verduras e picar carne non se pode separar dela, pero canto tempo levas sen cambiala? (Ou quizais nin sequera pensaches en substituíla)
Moitas familias teñen unha táboa de cortar que levan anos usando sen decatarse do perigosa que pode ser para a saúde da súa familia. Cando se usa unha táboa de cortar durante moito tempo, as bacterias poden adherirse e crecer nas marcas de corte, o que dificulta a súa eliminación. O *Aspergillus flavus* que crece nela pode multiplicarse e causar graves problemas de saúde.
No pasado, cando a tecnoloxía non cumpría os requisitos, tiñamos que usar táboas de cortar de madeira ou bambú, pero agora a situación é diferente porque os científicos desenvolveron moitas tecnoloxías e materiais novos que supuxeron un gran cambio neste campo.
Debido a isto, o uso do aceiro inoxidable tornouse moi común hoxe en día. Agora, quen non ten unha pota de aceiro inoxidable, un prato de aceiro inoxidable na vaixela é cada vez maior, e tamén apareceu unha táboa de cortar de aceiro inoxidable.
Táboa de cortar de aceiro inoxidable, non só libre de mofo, senón tamén resistente ás bacterias. Unha = táboa de cortar froitas e verduras + táboa de cortar carne + dispositivo antimofo e antibacteriano.
É moito mellor que as táboas de cortar tradicionais do mercado, tanto en tacto como en función!
Rompe os defectos da táboa de cortar tradicional de bambú e madeira, que non produce mofo e é máis antibacteriana, mellor e máis hixiénica.
Vantaxes da táboa de cortar de aceiro inoxidable:
1. Elimina o sabor a peixe e evita a oxidación
O aceiro inoxidable 304 de calidade alimentaria pode eliminar eficazmente o cheiro a peixe, evitar problemas de solapamento ao cortar diferentes alimentos e non se oxida. O lateral da táboa de cortar de aceiro inoxidable está especialmente preparado para cortar verduras, carne e marisco, ademais de axudar a cortar verduras, pero tamén porque é aceiro inoxidable antibacteriano, cando o aceiro inoxidable está en contacto co aire e a auga, terá un efecto catalítico, descompoñerá as moléculas de cheiro, o que pode eliminar o cheiro e desodorizar estes ingredientes e manter o sabor orixinal dos ingredientes.
2. Resiste as bacterias e mantén a frescura
O efecto antibacteriano en comparación co aceiro inoxidable 304 ten unha vantaxe absoluta, é máis cómodo de usar e reduce o risco de entrada de bacterias pola boca.
Os ingredientes da carne déixanse nunha táboa de cortar antibacteriana durante 24 horas despois de cortalos para maximizar a frescura dos ingredientes, mentres que as táboas de cortar tradicionais descolorízanse.
3. Separar o cru do cociñado para evitar a contaminación
A superficie de PP de calidade alimentaria úsase para cortar alimentos cociñados, froitas, sobremesas, etc., para evitar a contaminación cruzada dos materiais alimenticios. Usala para picar carne ou cortar ósos tampouco é un problema, sen danar o coitelo nin deixar marcas na táboa de cortar.
4. Fácil de limpar
Unha vez cortadas as verduras, a táboa é doada de limpar, só tes que enxaugala con auga e é moito máis doada de limpar que unha táboa de madeira.
Data de publicación: 15 de maio de 2024